แกงไก่ใส่หน่อไม่ส่ม





"แกงไก่ใส่หน่อไม่ส่ม”

เครื่องปรุงเครื่องเคียง
1.เกลือ
2.น้ำปลา
2.ตะไคร้
3.พริก
4.ต้นหอม
5.ผักอิตู่ หรือใบแมงลัก
6.หน่อไม่ส่ม
(ผลชูรส==>no need ครับ)

วิธีปรุง
ตั้งหม่อ(คู่บุญ)ไว้ 
ใส่เครื่องแกงที่เตรียมไว่ลงไป(ตำพริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ตำให้แหลกๆหรือพอบุ๊ๆกะได้ แล้วแต่คนมัก) ใส่น้ำปลา เกลือ กะว่าพอไก่สุกแล้ว ก่าใส่หน่อไม่ส่มลงไป พอน้ำแกงเดือด ==> ชิมรสชาต เค็ม เผ็ด กลมกล่อม ก็เป็นใช้ได้ สุดท้ายใส่ผักคุณตู่ กับต้นหอมลงไป

จบกระบวนการ........เชิญแซบครับ ถ้ากินกับข้าวเหนียว เมนูนี้แซบจนลืมอิ่มไปเลยพี่น้อง

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น