อั่วกบ
มื่อนี่นำเสนอเมนูกบยัดอั่วหรือกบยัดไส้ครับ เริ่มจากคัวกบลอกหนังกบครับ
เครื่องปปรุงกะมี ข่า ขัวชิงไค ใบบักกรูด ผักคุณตู่ บักพริก กระเทียม หอม กบสับ ผงนัว เกลือ
เริ่มจากเอาส่วนหัว ขาแล้วกะเครื่องในกบมาสับ
ตำเครื่องทุกอย่างให้แหลกแล้วใส่กบสับลงไปตำให้เข้ากันแล้วกะปรุงรส ขออภัยบ่อได้ถ่ายช่วงนี้ย้อนว่ามือเปลื้อน
ยัดเครื่องที่ตำเข้ากันแล้วลงในกบ จากนั้นกะเอาไปย่างไฟคับ
สุกแล้วครับมาลองเบิ่งว่าสุกแล้วเป็นแนวได๋
กินกับข้าวเหนียวฮ้อนๆแซบคักครับ
เป็นตาแซ่บ
ตอบลบ